Percorso

Enogastronomia Storica & Archeologia

Enogastronomia Storica & Archeologia: itinerari, esperienze e racconti di Chiara Gullo in Sardegna. Include Die Cannonau und ihre rosa Version: Genesis, Geschichte, Ampelographie und sensorisches Profil, Die Seele der Ogliastra: Die Culurgiones (Borgo di Loceri- Ogliastra; Sardinien), Die Herren des Meeres und der Wein von Nurra: Ein 3.000 Jahre Geheimnis.

Die Cannonau und ihre rosa Version: Genesis, Geschichte, Ampelographie und sensorisches Profil

Di Chiara Gullo il 20/08/2026

Vom alten Namen bis zur Verbindung mit dem Mittelmeer

Der Name Cannonau (auch genannt) Cannonao) hat seine Wurzeln in einem sprachlichen und historischen …

Die Seele der Ogliastra: Die Culurgiones (Borgo di Loceri- Ogliastra; Sardinien)

Di Chiara Gullo il 07/08/2026

Zusammenfassung (Englisch)

Dieses Schreiben erforscht die gastronomische Seele der Ogliastra durch die kulurgiones, ein ikonisches Produkt der sardischen Tradition. Ausgehend vom historischen und landschaftlich …

Die Herren des Meeres und der Wein von Nurra: Ein 3.000 Jahre Geheimnis

Di Chiara Gullo il 09/06/2026

Zusammenfassung (IT): Eine Reise in die Nurra vor dreitausend Jahren, als das Meer eine Autobahn war, die von den Phoenikern und der Insel überquert …